Scott Conant, chef cuisinier primé et personnalité du Food Network, nous propose un livre de recettes de plats italiens de qualité professionnelle que vous pouvez facilement préparer dans votre cuisine.
Trente-cinq ans après le début d'une carrière illustre marquée par l'ouverture de restaurants dans tout le pays, une reconnaissance générale et de fréquentes apparitions dans l'émission Chopped de Food Network et dans de nombreuses autres émissions, Scott Conant est rentré chez lui pour créer son livre de cuisine le plus personnel. Les repas préparés à partir d'ingrédients simples et frais ont fait partie intégrante de l'enfance de Scott Conant, dans une famille de Nouvelle-Angleterre ayant des racines dans le sud de l'Italie. Du jardin de ses grands-parents à la table du dîner, il a appris très tôt à apprécier les nuances des différentes saveurs et ingrédients, ainsi que le lien étroit entre la nourriture et la famille.
En mettant l'accent sur les aliments avec lesquels Conant a grandi et sur ceux qu'il prépare aujourd'hui pour ses proches, Peace, Love, and Pasta compile des recettes italiennes simples, fraîches et savoureuses que le cuisinier amateur pourra mettre sur la table de sa propre famille. Ces recettes sont fondées sur l'art de cuisiner par amour, la fascination pour les saveurs et les ingrédients, et les plaisirs simples du goût et de la convivialité.
